As mercearias fazem parte do grupo de negócios mais antigos de que se tem conhecimento. A ideia de um pequeno espaço com os itens de necessidades mais básicas de alimentação e higiene, se apresenta desde os primórdios do comércio como um tipo de negócio com alto potencial de lucro e baixo risco.

Se você está querendo montar uma mercearia ou mini mercado e precisa ter uma noção um pouco mais clara de quais produtos escolher para começar, fique nesse post.

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Vantagens de abrir uma mercearia

As mercearias ou mini mercados, são espaços, geralmente não muito grandes, que vendem itens essenciais de alimentação e limpeza. Pelo perfil de produtos, esse tipo de negócio apresenta diversas vantagens aos proprietários, como:

• Grande aceitação do público e aderência rápida por parte dos clientes, especialmente os que moram mais afastados de outras opções de mercado

• Maior possibilidade de relacionamento estreito entre negócio e consumidores

• Não exige espaço físico amplo

• Boa margem de lucro

• Como os produtos preenchem necessidades básicas, o negócio não fica sujeito à sazonalidades, e embora possa ser afetado por períodos difíceis da economia, tende a resistir

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Quais produtos não podem faltar na mercearia?

Produtos não perecíveis essenciais

Produtos não perecíveis são aqueles que podem ser guardados por períodos longos e ficar à temperatura ambiente. Em relação a sua essencialidade, é só pensar naqueles alimentos que estão mais presentes na mesa dos brasileiros, como:

• Arroz

• Feijão

• Sal

• Macarrão

• Soja

• Café

• Fubá

• Açúcar

• Leite em pó

• Óleo

• Biscoitos

• Achocolatado em pó

• Polvilho

• Farinha

Frutas e vegetais

Muitas pessoas gostam de recorrer à mercearia mais próxima para comprar alimentos frescos. Tenha bons fornecedores, e procure incluir produtos orgânicos no seu mix. Alguns exemplos que não podem faltar são alface, tomate, cebola, alho, couve, banana, cenoura, batatas, e todos os outros que compõem a dieta da maioria das pessoas.

Padaria, frios e laticínios

Se o seu negócio contar com pães quentinhos feitos na hora, melhor. Mas caso não seja possível, tenha outras opções, como pães de forma ou hambúrguer, além de frios como queijos, presuntos, patês e requeijão. E, claro, leites com e sem lactose.

Opções de bolos e outros doces para lanche também são ótimos para as vendas.

Bebidas

Sua mercearia deve ter opções alcoólicas e não alcoólicas, e é essencial saber como expor de maneira inteligente. Água, sucos e chás entram no mix de bebidas mais vendidas do Brasil.

Doces

Seja para quem gosta de presentear ou consumir chocolates, ou para os pais que buscam agradar as crianças, ter opções de doces e balas garante ainda mais receita para o seu negócio. Exponha de forma atraente, perto dos caixas, para uma boa estratégia de venda.

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Sorvetes e congelados

Itens congelados são atrativos pela sua facilidade de preparo: pizzas, lasanhas, pães de queijo ou hambúrgueres, por exemplo.

Além disso, opções saborosas de sorvetes também são muito populares entre os clientes de mercearias.

Produtos específicos para a sua região

Os produtos essenciais de uma mercearia também podem variar de região para região do Brasil. O cuscuz é indispensável na cozinha dos nordestinos, enquanto as ervas de mate fazem sucesso entre os gaúchos, por exemplo. Leve isso em conta na hora de escolher os produtos que irá vender.

Produtos de higiene pessoal

De shampoo e condicionadores, à itens de bebê, pastas e escovas de dente , e papel higiênico, tudo o que for de primeira necessidade, deve estar no seu negócio.

Produtos de higiene para a casa

Talvez não seja viável para o seu negócio investir em diversas opções de produtos desse segmento, mas o básico que seu cliente possa querer achar em uma emergência de limpeza, é bem importante. Sabão em pó, água sanitária, desinfetante e afins, fazem toda a diferença para o consumidor.

Todos esses produtos e muito, muito mais, você encontra no Compra Agora, com as vantagens e facilidades que oferecemos para o pequeno varejista!

O que você achou de conhecer mais sobre os produtos que não podem faltar em uma mercearia?

No nosso blog você encontra diversos conteúdos voltados para tendências de mercado, varejo e novos produtos que, com certeza, irão ajudar o seu negócio a crescer e conquistar mais clientes. Abaixo sugerimos outras leituras que podem ser úteis:

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